⚬ 有菜有蛋还有主食，这小小一个玉米面菜团子真的不能小瞧！它比常规的馒头、面包更低卡有营养，还有着独属于粗粮的甘甜与高膳食纤维。口味也不拘束，只要把做法学会了，内馅可以随心搭配～

更何况，玉米中含有丰富的植物甾醇，是胆固醇的死对头。作为日常主食食用，低脂又健康。若当作减脂餐，又不似水煮菜那般寡淡无味，空口吃就超级香，更别提配个提味小蘸料了，真是想想就觉得美！

食谱作者@ yuan媛私厨：

“今天就做个又香又软的玉米面菜团子，做法特别的简单，营养又美味，换个做法，换换口味”

厨友@向日葵517

“薄皮大馅，味道好吃✌”

by 厨友@梅梅13

“绝了～绝了～ 低脂减肥圣品，主要是它好吃呀😋再来点灵魂沾料更绝了”

by 厨友@涵哥666

“早上起来做的，家里有什么菜就用了什么，好吃还减肥。”

by 厨友@丞七

玉米面菜团子

🧑‍🍳食谱作者：yuan媛私厨

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🥦用料

玉米面200克

面粉 40克

鸡蛋 2个

香菇 4个

菠菜 一把

胡萝卜一根

虾皮 一把

蚝油 一勺

香油 少许

鸡精 少许

花椒油少许

十三香少许

白胡椒粉少许

* 玉米面多一点好滚成团，蔬菜可根据自家口味替换

🍳做法

1.鸡蛋炒熟捣碎，胡萝卜擦丝焯水攥干水份，菠菜焯水过凉水攥干水份，香菇焯水切丁，虾皮清洗干净。

2.所有食材放入碗中，放入一勺蚝油，少许盐、白胡椒粉、鸡精、13香。放两勺面粉，香油，花椒油拌匀。

* 加入白面好成团

3.带上一次性手套，捏成大小合适的菜团子。

4.找一个大碗放玉米面，将菜团子在玉米面粉里面滚一滚，团一团。喜欢吃厚一点的皮，可以把菜团子沾点水，继续滚一滚，团一团。

5.做好的菜团子放入刷油的蒸格里，水开上锅蒸十分钟，香喷喷的玉米菜团子就出锅啦！

做过的人说

嘎嘎顺：

怎一个好吃了得啊，菠菜和小白菜两种馅，菠菜配鸡蛋，小白菜配鹅蛋，吃两个就饱了☺️

木子鸿一：

冰箱里的野菜不知道怎么吃，正好做菜团子，不用和面，简单方便好吃减脂。

猫在夏末：

皮薄馅多，还做了高粱粉的，味道绝绝子。

编辑：橙子 碗碗

封面来源：@厨娘小宁